Burgpilz ist ein junges Ulmer Unternehmen (gegründet 2020), das in der Wilhelmsburg Edelpilze wie Austernseitling, Limonenseitling oder Igelstachelbart anbaut. Die frischen Pilze verkaufen wir auf Wochenmärkten und verarbeiten sie zu Produkten wie Pilzpesto, Pilzgulasch und Pilzbolognese. In unserem Imbiss bieten wir frittierte Pilze als vegane und glutenfreie Streetfood-Spezialität an. Zudem ermöglichen Führungen Einblicke in unsere Produktion.

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